Oestricher Doosberg 2007 Das Jahr 2007 lässt sich zunächst trefflich als ein Jahr mit Höhen und Tiefen beschreiben. Es begann mit einem April für die Rekordbücher. So sonnig und warm war der April noch nie. Dies sorgte für einen enorm frühen Austrieb und die Rebenentwicklung begann etwa 3 bis 4 Wochen früher als gewohnt. Der Sommer präsentierte sich in den Monaten Mai bis August allerdings relativ selten, was zur Folge hatte, dass wir unseren Vorsprung aus dem Frühjahr zwar halten, aber nicht weiter ausbauen konnten. Da der Riesling eine Rebsorte ist, die umso besser wird, je länger die Reifezeit dauert, waren die Voraussetzungen also hervorragend. „Jetzt noch ein goldener Oktober“ dachten sich noch viele Winzer und so kam es tatsächlich! Während der Lesezeit und auch schon davor hatten wir ein traumhaftes Wetter. Die kühlen Nachttemperaturen während der Vegetationsperiode sorgten für stabile Säurewerte, die für einen wirklichen Riesling von großer Bedeutung sind. So können wir trotz des durchwachsenen Sommers von einem tollen Jahrgang mit ausgeprägten Aromen sprechen, die es jetzt bis zur Abfüllung zu halten gilt. Davon ausgegangen, dass uns das gelingt, können Sie sich auf zwei tolle Spätlesen freuen, die wir zum einen halbtrocken, zum anderen trocken ausbauen werden.

Bilder von der Weinlese